مستفاد از روایات این است که تخم مرغ همانند گوشت است، تخم مرغ در حد گوشت است و اثرات گوشت را دارد و در حکم گوشت است،

البته مستفاد از روایات این است که ضرر تخم مرغ از گوشت کمتر است.

در روایت آمده است:
ذُكِرَ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع الْبَيْضُ فَقَالَ: أَمَا إِنَّهُ‌ خَفِيفٌ‌ يَذْهَبُ بِقَرَمِ اللَّحْم ‌[1]

یعنی نزد امام صادق عليه السلام از تخم مرغ یاد شد حضرت فرمود: تخم مرغ سبک است و اشتهای به گوشت را از بین می‌برد .

کسی که به گوشت اشتهای زیادی دارد اگر تخم مرغ مصرف کند اشتهايش کم می‌شود .

در روایت دیگر آمده است :
وَ لَيْسَتْ لَهُ غَائِلَةُ اللَّحْم‌ [2]

یعنی تخم مرغ سنگینی و آسیب گوشت را ندارد .

«بیض» در عربی تخم مرغ است ولی تمام تخم ها را شامل می‌شود .

روایات بر تخم مرغ به عنوان درمان نازایی تاکید دارند .

در روایت آمده است :
إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ‌ فِي‌ أُمَّتِهِ فَأَمَرَهُ أَنْ يَأْمُرَهُمْ بِأَكْلِ الْبَيْضِ فَفَعَلُوا فَكَثُرَ النَّسْلُ فِيهِم‌ [3]

یعنی یکی از پیامبران به خداوند از کم بودن نسل امتش شکایت کرد خداوند فرمود: به آن ها بگو تخم مرغ بخورند، این کار را انجام دادند و نسل آن ها زیاد شد .

امروزه در طب می‌گویند زردی تخم مرغ را نخورید زیرا سنگین است و کلسترول دارد ولی روایات ما درست عکس این مطلب است و می‌فرمایند: زردی تخم مرغ سبک تر است .

در روایت آمده است :
مُخُّ الْبَيْضِ خَفِيفٌ وَ الْبَيَاضُ ثَقِيل‌ [4]

یعنی مغز تخم مرغ (زردی) سبک و سفیدی آن سنگین است .

در روایت آمده است :
شَكَوْتُ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ ع قِلَّةَ الْوَلَدِ فَقَالَ اسْتَغْفِرِ اللَّهَ وَ كُلِ الْبَيْضَ بِالْبَصَل‌ [5]

یعنی به امام کاظم(ع) از کم بودن فرزند شکایت کردم، حضرت فرمود: استغفار کن و تخم مرغ را با پیاز بخور .

شاید پیاز ضرر تخم مرغ را برطرف کند .

در روایت سفارش شده است که برای ناباروری تخم مرغ با گوشت خورده بشود .

در روایت آمده است :
إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ كُلِ‌ اللّحْمَ‌ بِالْبَيْض‌ [6]

یعنی یکی از پیامبران به خداوند در مورد کم بودن فرزندان شکایت کرد خداوند فرمود: گوشت را به همراه تخم مرغ بخور .

شاید گوشت عوارض تخم مرغ را مهار کند .

زیاد خوردن تخم مرغ خوب نیست و عوارض آن زیاد است .

در روایت آمده است :
مداومة اكل‌ البيض‌ يعرض منه الكلف في الوجه‌ [7]

یعنی خوردن مداوم تخم مرغ سبب لکه های سیاه رنگ و تیره رنگ در صورت می‌شود .

«کَلَف» به معنای لکه های سیاه در صورت است .

در روایت آمده است :

و احذر أن تجمع بين البيض‌ و السمك‌ في المعدة في وقت واحد فإنهما متى اجتمعا في جوف الانسان ولد عليه النقرس و القولنج و البواسير و وجع الاضراس‌ [8]

یعنی بپرهیز از اینکه تخم مرغ و ماهی را در معده با هم در یک زمان جمع کنی، زیرا هرگاه این دو در درون جمع بشوند از آن نقرس و ورم روده و بواسیر و دندان درد متولد می‌شود .

بنابراین نباید تخم مرغ و ماهی در درون انسان جمع بشوند، یعنی صلاح نیست که انسان در یک روز این دو را مصرف کنند وحتى ممكن است موجب پیسى ميشود .

[1] المحاسن ج2، ص481 .
[2] المحاسن ج2، ص481 .
[3] المحاسن ج2، ص481 .
[4] المحاسن ج2، ص481 .
[5] المحاسن ج2، ص481 .
[6] موسوعة الأحاديث الطّبيّة ج2، ‌ص518 .
[7] موسوعة الأحاديث الطّبيّة ج2، ‌ص518 .
[8] طب الرضا ص63 .
 

مطابق روایات منقول از اهل بیت عصمت و طهارت علیهم السلام تخم مرغ با تمام خواصی که دارد لیکن افراط و زیاده روی در خوردن آن ضرر دارد و عوارضی را برای بدن ایجاد میکند.
از جمله: لاغری (شاید دلیلش تولید صفرا در بدن باشد)، ایجاد کک و مک در صورت و بیماری طحال ، ایجاد باد در سر معده و نفس تنگی و نفس بریدگی.

 پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله : سه چیز است که چاق میکند و سه چیز است که لاغر میکند... اما سه چیزی که لاغر میکند: اعتیاد به خوردن تخم مرغ، ماهی و شکوفه خرما.
الخصال، صفحه ۱۵۵

 امام رضا علیه السلام : خوردن همیشگی تخم مرغ باعث کک و مک در صورت می شود.
 بحارالانوار، جلد ۶۲

در روایت دیگری حضرت فرمودند: زیاد تخم مرغ خوردن و اعتیاد به آن بیماری طحال را می آورد و ایجاد کننده بادهایی در سر معده است و زیاد خوردن تخم مرغ آبپز نفس تنگی و نفس بریدگی می آورد.
 طب الإمام الرضا ع، صفحه ۲۸

 تمام این بحث ها در مورد مرغی است که در فضای باز و در زیر نور آفتاب پرورش می یابد و معمولا غذای آن دانه های مرسوم به عنوان غذای مرغ مثل گندم است اما چنانچه قبلا هم متذکر شدیم مرغ های صنعتی متأسفانه بخاطر پرورش در محیط بسته و زیر نور مصنوعی و در فضای بسیار کم ( در یک متر مربع ۱۵ الی ۲۰ مرغ) و همچنین تغذیه از مواد مضر مانند دانه های تراریخته و همچنین مواد غذایی وارداتی و... حتی کم خوردن آن نیز ضرر دارد.

 چه خوب است که مردم عزیزمان در هر منطقه ای که زندگی می کنند چه در شهر و چه روستا خصوصا روستاییان اگر منزلشان حیاط و یا فضای بازی برای نگهداری مرغ دارند تعدادی مرغ برای تهیه تخم مرغ خودشان نگهداری کنند که خود نگه داشتن مرغ و سایر پرندگان مانند کبوتر در منزل مورد سفارش ائمه معصومین علیهم السلام است و برای اهل خانه فوائدی از جمله دور کردن اجنه از کودکان و اهل خانه را دارد و این شیوه زندگی، سبک زندگی اسلامی است ولی متاسفانه زندگی به سبک غربی امروزی نگهداری حیواناتی که از نظر اسلام نجس هستند و وجود آنها برای انسان ضرر دارد را ترویج می کند. اگر انسان میخواهد با حیوانات انس بگیرد بهتر است پرندگان و حیواناتی که وجود آنها فایده دارد و مورد سفارش ائمه معصومین علیهم السلام هستند را انتخاب کند.